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毛瓜，又稱絲瓜，是一種營養豐富、。它含有豐富的維生素C、維生素B群、鉀等營養素，具有清熱解暑、美容養顏等功效。那麼，這麼好的食材，究竟有哪些美味又簡單的做法呢？
毛瓜的營養價值
- 清熱解暑：毛瓜性寒，具有清熱解暑的功效，特別適合夏季食用。
- 美容養顏：毛瓜含有豐富的維生素C，能有效抑制黑色素的形成，並起到美白淡斑的作用。
- 促進消化：毛瓜纖維含量較高，能促進腸胃蠕動，幫助消化。
毛瓜的常見做法
- 毛瓜炒肉絲：這是一道家常菜，做法簡單，味道鮮美。將毛瓜切片，豬肉切絲，一起翻炒，加入適量的鹽、醬油、料酒調味即可。
- 毛瓜湯：毛瓜湯清淡爽口，是夏季解暑的佳品。將毛瓜切塊，與排骨或瘦肉一起燉煮，加入少許鹽調味即可。
- 毛瓜炒蛋：這道菜營養豐富，做法簡單。將毛瓜切片，蛋打散，一起翻炒，加入少許鹽調味即可。
- 毛瓜涼拌：將毛瓜切絲，加入蒜末、香油、醋、醬油等調味料拌勻，清爽可口。
- 毛瓜蒸排骨：毛瓜切塊，與排骨一起蒸熟，味道鮮美，營養豐富。
毛瓜的選購技巧
- 外型：選擇表面光滑、沒有斑點的毛瓜，用手輕輕按壓，感覺硬實有彈性。
- 顏色：選擇顏色鮮豔、翠綠的毛瓜。
- 大小：依自己的需求選擇大小適中的毛瓜。
溫馨提示
- 毛瓜不宜長時間高溫烹調，以免破壞其中的維生素。
- 毛瓜性寒，脾胃虛寒者不宜多吃。
結語
毛瓜不 100% 活躍電話行銷名單 僅營養豐富，做法多樣，是餐桌上的常客。大家可以依照自己的喜好，嘗試不同的烹調方法，做出美味的毛瓜料理。
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希望這篇文章能幫助您更了解毛瓜，並做出美味的毛瓜菜餚。
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